Pan de pipas


PAN DE PIPAS

Probablemente esta es la receta que más veces hemos elaborado por petición popular y ser condición sinequanon, siempre que montamos algo con nuestros amigos de “The Hanging Houses of Cuenca”. En nuestros encuentros, aparte de la oportuna tarta/pastel en modo pruebas que devoran con devoción, siempre, siempre, siempre llevamos pan de pipas que niños y mayores disfrutan como si fuera la primera vez que lo catan. Avisamos con anterioridad de un pequeño problema: es imposible comerse sólo una pequeña porción. Una vez empiezas y lo pruebas es imposible parar. Están avisados!!

Ingredientes
250 gr. de harina de fuerza.
100 gr. de aceite de oliva virgen extra.
90 gr. de agua.
70 gr. de semillas de pipas (ponemos de las que vienen saladas en bolsa y peladas)
1 cucharada de sal.

Elaboración
Precalienta el horno a 180º.

Pon el aceite, el agua y la sal en el vaso del Thermomix y programa 10 seg/ vel. 3.

Añade la harina y programa 15 seg./vel. 3.

Incorpora las pipas y programa 20 seg./vel. espiga.

Extiende la masa en una bandeja de horno con papel parafinado y corta con un corta pastas o cuchillo, del tamaño que más te gusten.
Hornea durante 20 minutos, calor arriba y abajo o hasta que estén doraditas.

** Y sin Thermomix, ya sabes, mezcla con cuidado los ingredientes y amasa hasta obtener una masa homogénea. Luego incorpora las pipas y vuelve a amasar para que se integren.

No queremos repetirnos, pero es de las recetas que no da pereza ponerse a hacer. En casa hasta los niños estiran la masa y recortan las tiras, esperando con ansia que les caiga un trozo en la boca en forma de premio una vez horneado.

pandepipas-2-copyright-debocaenboca

Enjoy it!

 

 

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s