Galletas Digestive


En cada casa hay algún tipo de galleta predilecta y en la nuestra somos muy de galletas Digestive. A los niños les gustan bastante, a nosotros siempre nos salva en los momentos desesperados de algo dulce después de cenar y no faltan nunca en la despensa.

 

Ingredientes:

  • 150 gr. harina integral.
  • 300 gr. copos de avena.
  • 1/2 sobre levadura Royal.
  • 2 pellizcos de sal.
  • 220 gr. azúcar moreno.
  • 2 huevos L.
  • 50 gr. miel
  • 150 gr. aceite oliva suave.
  • 2 ctas. pasta vainilla o líquida.

Preparación:

Precalientar tu horno a 200º.

Mezcla la harina, copos de avena, levadura, sal y azúcar moreno, 5 seg. /vel.6.

Añade los huevos, la miel, el aceite oliva y la vainilla, 10 seg. / vel.6. Después 1,30 a 2 minutos espiga.

Toma porciones de unos 20-25 gr., forma bolitas y ve colocando separadas entre sí (deja espacio porqué agrandan, de verdad ), en una bandeja forrada con papel de hornear.

A continuación una opción es aplastar con el cubilete humedecido en agua , para que no se pegue la masa a él –que a nosotros sí se nos pegó – o la opción fácil de toda la vida: aplástalas con la mano…. Y chispum!.

Hornea a 200º, unos 10-12 minutos según te gusten más o menos crujientes y San Se acabó!

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A nosotros nos salieron unas 45 Sras. Galletas! Sí, sí, sí..: para regalar al suegro, al primo, al vecino del 5º, al jefe, a la peluquera, a tu mejor amigo, a tu peor enemigo… y sino: consérvalas en latas de galletas porqué seguro que te aguantarán más tiempo. La verdad es que no se parecen demasiado a las galletas Digestive que habitualmente compramos en el supermercado y que a los niños les encanta aunque estas les gustaron muchísimo y como siempre, son simplonas de hacer y salvo algún ingrediente que no utilices habitualmente (harina integral o copos de avena), el resto seguro lo tienes en tu despensa.

Enjoy it!

Fuente: www.juanideanasevilla.com

2 comentarios en “Galletas Digestive

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