Crema de guisantes


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Pues nada, otra recetita de esas rápidas, sencillas y saludables para ir bajando los excesos de estas navidades. Somos nosotros o ¿a vosotros también os pasa eso de que siempre sobran turrones, polvorones, bombones, alfajores y demás y os dura la broma hasta casi Semana Santa?. ¿A que sí?!!!!! Intentas no pasarte comprando pero luego sobra de todo y, como quieres controlar los excesos, sólo coges un poquito de todos esos excedentes navideños alguna noche viendo la serie de turno o el fin de semana cuando todo está en calma. Error. Así te duran las cosas hasta el Domingo de Resurrección, ¡ja,ja!!!!

Ingredientes para 4 personas:

  • 70 gr. de aceite de oliva.
  • 150 gr. de cebolla.
  • 150 gr. de puerro (si no tienes puedes ponerle 100-150 gr de patata).
  • 400 gr. de guisantes congelados.
  • 500 gr. de caldo de ave.

Preparación:

  1. Pon en el vaso el aceite y caliéntalo durante 5 min./Varoma/Vel. 2.
  2. Añade la cebolla y el puerro y trocea 4 seg./ Vel. 4. Programa 10 min./Varoma/Vel. 2.
  3. Incorpora los guisantes y rehógalos durante 7 min./Varoma/Vel. 2.
  4. Añade el Caldo y programa 5 min./Varoma/Vel. 3.
  5. Acabado el tiempo rectifica el punto de sal, deja que baje un poco la temperatura y tritura 3 min./Vel. 7 para que te quede una crema perfecta.

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Otra receta ideal y hecha en su totalidad en 30 minutos de nada. Además, una vez hecha, puedes congelarla en tuppers para ir sacando cómodamente según necesidades. Es un primero muy apañadito. Es ideal para toda la familia y los niños también la disfrutan muy bien. Puedes decorarla con picatostes, trocitos de queso feta o, simplemente, un poco de sal Maldon si la encuentras excesivamente dulce. Esperamos sea de vuestro agrado.

¡Enjoy it!!!

 

 

Fuente: www.velocidadcuchara.com

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