Emulsión de patata con pulpo

Y esta es de esas recetas que teníamos muchisísimas ganas de hacer pero nos daba cierto temor… creíamos que sería difícil que nos quedara bien, pero bien, ¿cuántas recetas nos han salido – conscientemente- mal con nuestra maquinita?? Nos sobran dedos de una mano… así que finalmente nos decidimos a ponerla en práctica con unos invitados con los que tenemos muchísima confianza en caso que … Continúa leyendo Emulsión de patata con pulpo